Stars'n Cacioについて

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Stars'n Cacio (スターズ アンド カチョ) は、一流イタリアンシェフ、アンドレア・フェレーロが展開する、モダンライフスタイルのキッチン＆バー をコンセプトとしています。

Stars'n Cacio は、友人や家族と食事とお酒を囲んで、自宅にいるかのように気兼ねなく寛げる場所です。もしも "マンマ” がお家で料理を作らない日があったとしても、私たちのお店ではテイクアウトやデリバリーも提供しています。

お料理は本格イタリアンとクラシックなアメリカンフードからアイディアを得て、定番のラザニアやティラミスを始めとし、カチョチーズとペッパーのパスタ “カチョ エ ペペ パスタ”、我々の代表メニューとなるパストラミサンドイッチやスパゲッティ ウィズ ミートボールまで様々です。

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Stars'n Cacio のほぼ全てのお料理で鍵となる食材はイタリア産チーズで、パルメザン、モツァレラ、ブッラータやマスカルポーネ、さらには国内のフード・シーンで初の、炭火の上でとろけるカチョカバロがあり、トーストやサンドイッチと共に食すと美味しさが口いっぱいに広がります。

朝食は世界中のオーソドックスなウェスタンを提供し、ウィークエンドブランチはStars'n Cacioでの特別な食体験となることでしょう。

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全てのお料理は、作り立てを提供し、添加物は含みません。また、レストランでのお食事もしくはテイクアウトのどちらも、特別なリクエストにお応えします。

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​シェフ紹介

​アンドレア・フェレーロ

​オーナーシェフ

アンドレアは、Stars'n Cacio (スターズ アンド カチョ) のアイディアの源となる存在です。レストラン経営の一家に生まれ、まだ少年だった頃から料理人として働き、その後ミラノのブルガリホテル、シャングリ・ラ ホテル 東京など、世界の一流ホテルで総料理長を務めました。クオリティーの高さ、そして自然素材のみで美味しいものを作ることに強いこだわりを持っています。Stars'n Cacioを経営する他は、ホテル・レストランのコンセプトクリエイター、コンサルタントでもあります。

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