Stars'n Cacioについて

⽇本が世界に誇る古都 京都にて、Starsʼn Cacio（スターズ アンド カチョ）は新しいラグジュアリーな

ライフスタイルと、イタリアン＆アメリカンダイニングの魅⼒的な体験を提供いたします。

Starsʼn Cacio は京都に新しいダイニングシーンを展開いたします。2020 年9 ⽉、Starsʼn Cacio は⾃⾝

のスタイルを確⽴することで、モダンな京都のライフシーンの⼀部になりました。京都の中⼼部である

寺町通りからほど近くに位置するStarsʼn Cacio は、イタリアンとアメリカンのラグジュアリーな

プレートを愉しめる、友⼈や家族との憩いの場、そして現実を忘れさせてくれるくつろぎの空間を提供

します。

Starsʼn Cacio は、世界最⾼級であるミラノのブルガリホテルや、東京のシャングリ・ラ ホテルにて

エグゼグティブシェフとして働いた経験を持つ、アンドレア・フェレーロ氏が展開するモダンライフ

スタイルのキッチン＆バーです。イタリアンフードとワイン、アメリカ式のフィンガーフード、⾰新的

なカクテルを提供します。

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活気あふれる京都の街を反映するように、Starsʼn Cacioは早朝から遅い時間まで営業しています。

Starsʼn Cacioの由来は、アメリカ国旗の星 ”Stars”とイタリア語でチーズを意味する”Cacio” を合わせた

もの。提供する料理も、例えばエッグ・ベネディクトを朝⾷に、スモークバーベキュー、あるいは近年

ファンが増えつつある有名なCacio e pepeをランチにしたりと、アメリカ料理とイタリア料理を融合さ

せています。

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Starsʼn Cacio を紹介する上で最もユニークなポイントは、伝統的⽂化とストリートをリンクさせている

こと。ツルが伸びるオープンテラスで⾷前酒を飲みながら、あるいは、著名なストリートアーティスト

USUGROW ⽒によって⼿掛けられた、伝統的⽂化で有名な京都には珍しい、アンダーグラウンドな

雰囲気の店内で、リラックスしたランチタイムを過ごせます。

フェレーロ⽒は「ファインダイニングの概念を⾒直すべき時。私の⽬標は、ラグジュアリーに対する

⼈々のイメージの逆を⾏くこと。私たちは全て最⾼品質のものを提供していますが、それだけではなく

感情に訴えるもの、そしてアートや⼈⽣を感じていただける経験を⽬指しています。ラグジュアリーの

世界では、結局のところ記憶に残る経験かどうかということが全てなのです。」と語っています。

この思想のもとフェレーロ⽒は、Starsʼn Cacio を「ライフスタイル」をコンセプトに、伝統的⽂化と

クリエイティブな発想が⽣きる京都と重ね合わせた、新しいマルチファンクションスペースとして

作り上げました。伝統的な法被をユニセックスかつコンテンポラリーに昇華させた、京都の着物

メーカーである⽇の丸とのブランド初のコラボレーションは、これを象徴しているのです。

キルトコットンとジャパニーズデニムを合わせたStarsʼn Cacioのはっぴは、Starsʼn Cacioのストリート

ラグジュアリーという理想を表現している限定品です。

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「私はStarsʼn Cacioの空間に合わせ、はっぴの⾊を選びました。だからデニム⽣地をポップなオレンジ⾊

にしているのです。」

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はっぴはユニセックスかつ限定品で、店舗またはオンラインでのみ販売しています。

Starsʼn Cacio が⼀番得意とすることは、イタリアンレストランでの経験に対する想像を超えること。

都会とファッション、アートをコラボレーションし、Starsʼn Cacio は、⽇本料理、アート、そして

ファッションに新しい視点をもたらすことを⽬指します。

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